ZITRUS-FRUCHT-SALZ

 

Zutaten:

- 2 Biozitronen

- 2 Bioorangen

- 500 g Salz

 

Zubereitung:

Die Früchte heiß abspülen und die Schale abreiben und klein hacken. Die Schale ist immer recht nass, deswegen trockne ich sie nochmal im Ofen. Dann mit dem Salz vermischen und in Gläschen abfüllen - Fertig.

 

Tipp:

Für Fischgerichte aber auch Gemüsepfannen lecker. Aber auch die Prise Salz im Kuchen wird mit diesem Salz etwas Besonderes.

 

Schon für Weihnachten abgefüllt.
Schon für Weihnachten abgefüllt.

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